大名筍の旅 東京 3日目。三島村フェア開催中の離島キッチンへ!

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こんにちは、晋作です。

6月18日から行っていた東京での大名筍の旅、3日目です。
大名筍の旅 東京 1日目。
大名筍の旅 東京 2日目。

3日目は2部作。
1部は三島村の食材を使ったフェア真っ最中の、離島キッチン

5月には食材を探しに実際に島まで来てくれました!
三島村の食材を求めて!「離島キッチン」から素敵な二人が来島!

しかし、不覚にもブログを書くのが遅すぎました…!
フェア、今日まで…。
すいません…。

でも、来月から離島キッチン 福岡店が三島村フェア
ぜひ食べに行ってくださーい!!

さて、いったいどんなメニューが作られてるんでしょうか!?

 

 

島の食材満載!離島キッチンへ!!

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お店があるのは神楽坂

少し迷いながら、辿り着きました!
都会のど真ん中にありながら、島感がある店構え!

階段を登ると!

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離島キッチンを出店した海士町三島村大名筍のポスターが!
並んでるのを見るとなんだか感激!

お店の中には今年1月に国指定重要無形民俗文化財に指定された硫黄島の「メンドン」が!

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すごい存在感!

メニューはお昼と夜、それぞれ別のメニュー!

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お昼は硫黄島の地魚を使ったメニュー!

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島にいても硫黄島の魚を食べることはほとんどないのに、まさか東京で食べるなんて!
美味しく頂きました!

 

 

美味しく調理された島々の食材!

大名筍焼き

夜は離島に関する打ち合わせで、再びお店へ。

素材の味を活かしたシンプルな料理ですが、きれいで別な料理みたい!

島でおなじみの料理も!

ボタンボウフウの天ぷら

地魚のスモークを使ったポテトサラダや

地魚スモークのメbテトサラダ

椿油を練りこんだうどんも!

椿うどん

黒島ミカンのクッキーのデザートまで!
宮古島のアイスとのコラボレーション!

黒島みかんクッキーアイス

焼酎もー!

焼酎みしま村

三島村のメニュー大好評だったようです!
ありがたい!!

 

東京最終日、「島」を活かしたお店を実際に訪れて勉強できました。
夜の打ち合わせでは久々の再会と新しい出会いがありました。

人との出会いで世界が拡がってほんとに感謝です。

明日からの離島キッチン 福岡店のフェアも盛況でありますように!

GO!MISHIMA!!
GO!RITO KITCHEN!!

離島ブロガー晋作

About 離島ブロガー晋作

三島村の竹島に2014年4月にUターンして、妻と息子と娘の4人暮らし。 2015年4月に「NPO法人みしまですよ」を設立。 村の特産品「大名筍」のブランディングをはじめ、観光・特産品開発販売・情報発信で村を盛り上げる活動をしている。 収入源の確保が急務。