こんにちは、晋作です。
３月上旬、山口県に行ってきました。
目的は全国各地で地域を盛り上げようと活動する方々との交流。
きっかけはNPO設立後からずっとお世話になっている齋藤潤一さん。
いまや首相に呼ばれるほどの雲の上の人が、声をかけてくれました！
ありがとうございます!!
この機会がなければ一生会えなかった、たくさんの方から刺激や気付きをもらえました。
その一人が山口県・百姓庵のかみさん。
夫婦で送った自給自足の生活をもとに事業を起こし、会社を設立。
実際に視察に行ってきました！
「やる気になれば、何でもできる」
百姓庵さんの事業の中心は「塩」。
「何でもランキング・おにぎりに合う塩」で、なんと世界第２位に輝いたそう！
ピザやサラダ、ソフトクリームなどでいただきましたが、たしかに美味い！
しかも、設備のほとんどが自作！
ピザ窯や塩分濃度を高めるための立体式塩田も。
海水を茹でるときの湯気は、母親の胎内と同じ香りがするそうです。
懐かしい香り。
覚えてないですけど。
竹島での生活も自分たちでなんとかする部分は多いです。
でも、レベルが違いました。
自家製の野菜が食べられるカフェは、廃墟に近い家屋を自分で改装。
「やる気になれば、なんでもできるんだよ。」
その言葉がすごく心に響きました。
実際に現場に行けて本当に良かったです。
ありがとうございました！
竹島で塩づくり。
島に帰る日、春の村おこしボランティアツアー第２弾が開始。
みんなと一緒に早速塩づくりに挑戦。
まずは作り方を調査。
そして、海水を汲みに海へ。
わたしは別の用事があったため、作業はみんなにお願い。
ちゃんと塩ができるんでしょうか…。
家に帰ってみると、そこにはきれいな塩！
塩だ！！
なんか感動しました。
明日は島の食材をみんなで集め、調理して、この塩でいただきます。
天ぷらかな。
食材や調味料の調達から始めるご飯。
味はさておき、食べるのが楽しみです。
どんな食事になったか、またレポートします。
GO!MISHIMA!!
