絶品の高級食材を求めて夫婦で磯へ。離島の特産品開発

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こんにちは、晋作です。

NPO法人みしまですよでは今、特産品開発に取り組んでいます。
今回は原料を求めて、竹島の海岸「東風泊(こちどまり)」にやってきました!

妻も散歩がてらついてきました(・∀・)

 

狙うは高級食材!

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コレ、なんだか分かりますか??

これは「カメノテ」といいます。
名前の由来はそのまま。「亀の手」に似てるから。
竹島では「セエノコ」。
「カメノテ」、貝に見えますが、実は甲殻類。エビなどの遠い親戚にあたるんですかね
そう言われればエビやカニに近い味がするような…。

磯に行けばたくさんいるんですが、実は高級食材。
特にスペインでは好んで食べられているそうです。

味わいはとにかく絶品!
濃厚な旨みで食べだしたら止まらない、酒の肴に最高!
いや、私は酒飲まないんですけど。
とにかく、うまいんです!

また、コハク酸やミネラルなどの栄養が豊富で、滋養強壮効果があるといわれ、体にもいい最高の食材です!

 

磯に初挑戦!

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さて、そのカメノテを採りに来たわけですが、うちの嫁、磯、未経験。
なので、初めての磯遊び。
自然そのままの岩場を歩いていきます。
転ばないかちょっとヒヤヒヤ。

ですが、この東風泊、磯遊びにもいい場所で、きれーな潮溜まりが、ここにも。

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あそこにも!

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エメラルドグリーンがかった潮溜まりを泳ぐ小魚を見ているだけでも飽きません。

 

亀の手、発見!

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ただしかし、今回の目的は「カメノテ」。

下りてすぐの辺りにはあまり生えていないので、奥へと進みます。

そして、岩を渡っていたところに、ありました!

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試作品のための原料だったので、少量採ってきました!
島の恵みに感謝です。

開発についてはまだ内緒なので、出来上がったらまた報告します!

離島ブロガー晋作

About 離島ブロガー晋作

三島村の竹島に2014年4月にUターンして、妻と息子と娘の4人暮らし。 2015年4月に「NPO法人みしまですよ」を設立。 村の特産品「大名筍」のブランディングをはじめ、観光・特産品開発販売・情報発信で村を盛り上げる活動をしている。 収入源の確保が急務。