こんにちは、晋作です。
6月12日に鹿児島市内へ行き、16日に島に戻ってきました。
16日海が荒れてて、船が欠航すると思ってたんですけどね～。
もう1泊するつもり満々だったのに、出航しました。
油断してた…。
帰る前の日の15日、超人気イタリア料理店のイル・チプレッソさんに行ってきました！！
何度かお店の前を通ったのですが、いつも満員！
そのイル・チプレッソさんが大名筍を今年から取り扱ってくれることに！
Facebookなどで料理を見ていると、あまりに美味しそうで…。
我慢できず嫁と大岩根博士を誘って食べに行ってきました！
美味しくて、美味しくて、幸せ…！
早速出てきたのは大名筍の「素揚げ」。
そのまま揚げたシンプルな料理！
これがジューシーでうまい！！
茹でたり天ぷらにしたりはしますが、揚げるだけでこんなにうまいとは！！
ついさっき家でも試してみましたが、これはオススメです！
簡単だし、塩ふりかけるだけで美味しい！
次に何が出てくるかワクワク。
味はもちろん、見た目も楽しめる料理が次々に出てきます！
幸せで顔が緩みっぱなし…。
筍のリゾットも出てきました！
歯ごたえがあって美味しい！！
そしてこちら！
メインの魚料理、ウニのスフレ入り筍！！
これを見て行きたくなりました！！
これはやばいですね。
白ワインが飲みたくなります。
ごめんなさい。
ちょっと見栄を張りました。
お酒あんまり飲めません。
でも、嫁によると、白ワインにめっちゃ合うそうです！！
ちなみにメインで肉料理を選ぶと…
柔らかくてジューシーなお肉が最高！
今回は3人で行ったのでシェアして両方食べましたが、選ばないといけないってなると…、難しい！！
どっちも食べたい！
最後にデザート。
マンゴーのティラミス！
ふわっふわで美味しすぎる…！
食レポのボキャブラリーが少なすぎて申し訳ないですけど、美味しくてずっと笑顔になるくらい素敵な料理でした！
お店に飾ってある絵、実は…！！
店内には「モザイクアート」という「石」で描かれた絵が飾られていました。
これ、実はオーナーの古畑さん自ら製作されたんですって！！
以前は山形屋で展示会もされていたそうです！
石といえば、この人が黙っちゃいません！
もう、興奮しっぱなし！
変態の目になってますよ！
石でこんなにきれいに表現できるなんて…。
世の中まだまだ知らないことがいっぱいありますね！
話は尽きず…
このお店の素敵なところは料理・モザイクアートだけじゃなく、オーナーの古畑さんご夫婦。
お2人ともめっっちゃ素敵なんです。
筍を納品に行ったら加工方法のアドバイスをくれたり、参考に他の食材を試食させてくれたり…！
そもそもご縁ができたきっかけが、大名筍のクラウドファンディングを支援していただいたところから！
そして、先日もブログに登場した共通の知人である川野さんが繋いでくれました！
気さくに話してくれるので、料理を食べた後も三島村や大岩根博士の南極の話をしてて、気づいたらなんと夜中1時！
筍を食べたくて、出水から来店されたという橋口さんも一緒に時間を忘れて長居させてもらっちゃいました！
いい時間を過ごさせていただきました！！
ありがとうございました！！
また食べに行きます！
GO!MISHIMA!!
