イベント直前!東京で大名筍ブランディング!!

13254468_10154400423831842_2661637813135906610_n

こんにちは、晋作です。

東京2日目。
今日も迷子になりました。
スマホのナビどおりに行ってるつもりなんですけどね。
逆方向のバスに乗って最終駅まで行ってしまいました。
東京恐るべし。

それでも大名筍をブランド化するべく、くじけず行ってきました!

 

日本最大級の市場、大田市場へ!

img_7851.jpg

まずは昨日の築地に引き続き、市場へ。
今回は大田市場に行ってきました。

ちなみに迷子になったのはここに行く時で、間に合わなそうだったのでタクシーで行きました…。

筍の担当の方と話をさせていただいて、最近一番売れている筍商品についても聞くことができました!
その商品が作れれば、「中身はきれいだけど、皮がダメで青果として出荷できない」筍も利用可能
また、水煮缶も取り扱っているということで、新しい販路となりそう。

担当の方がとても親切で、新しい商品の視察の手配までしてくれました!
鹿児島の会社なので、東京から戻ったら早速行ってきます!

収穫あり!

 

芸能人も通う、西麻布の人気店へ!

13239251_10154400423561842_1563199553693422044_n

お昼からは斎藤潤一さんの紹介でサンプルを送っていた「オステリア・トット」さんへ。

西麻布!
人口70人の島民には刺激が強いです!

ランチはこちらでいただきました!
パスタめっちゃうまかった!

そして!
大名筍の料理も!!

13254156_10154400423731842_4374496707256622657_n

生ハムと大名筍の料理!

これがめちゃくちゃ美味しい!!!

おいしすぎて、一緒にいた筍嫌いの青年

「今まで食べた筍の中で一番おいしい!」

筍嫌いを克服してパクパク食べてました!!
根本シェフ、美味しく料理していただいてありがとうございます!!

13254468_10154400423831842_2661637813135906610_n

食べ終わったころ、斎藤さんの兄貴分の新田さんも合流!
私も弟分に加えてもらいました!

そして爆速でオステリア・トットさんでのイベント決定
6月に大名筍が西麻布進出です!

新商品開発の話も飛び出しました!

さらにこれから斎藤さんと2件訪問して、いよいよ銀座でのイベントです!
楽しみ!!

GO!MISHIMA!!

離島ブロガー晋作

About 離島ブロガー晋作

三島村の竹島に2014年4月にUターンして、妻と息子と娘の4人暮らし。 2015年4月に「NPO法人みしまですよ」を設立。 村の特産品「大名筍」のブランディングをはじめ、観光・特産品開発販売・情報発信で村を盛り上げる活動をしている。 2018年4月、竹島に20年ぶりとなる商店「竹のいえ」をオープン。