IMG_5170

こんにちは、晋作です。

6月18日から行っていた東京での大名筍の旅、3日目です。
大名筍の旅 東京 1日目。
大名筍の旅 東京 2日目。

3日目は2部作。
1部は三島村の食材を使ったフェア真っ最中の、離島キッチン

5月には食材を探しに実際に島まで来てくれました!
三島村の食材を求めて!「離島キッチン」から素敵な二人が来島!

しかし、不覚にもブログを書くのが遅すぎました…!
フェア、今日まで…。
すいません…。

でも、来月から離島キッチン 福岡店が三島村フェア
ぜひ食べに行ってくださーい!!

さて、いったいどんなメニューが作られてるんでしょうか!?

 

 

島の食材満載!離島キッチンへ!!

IMG_1069

お店があるのは神楽坂

少し迷いながら、辿り着きました!
都会のど真ん中にありながら、島感がある店構え!

階段を登ると!

IMG_1070

離島キッチンを出店した海士町三島村大名筍のポスターが!
並んでるのを見るとなんだか感激!

お店の中には今年1月に国指定重要無形民俗文化財に指定された硫黄島の「メンドン」が!

IMG_1071

すごい存在感!

メニューはお昼と夜、それぞれ別のメニュー!

IMG_1072

お昼は硫黄島の地魚を使ったメニュー!

IMG_1076

島にいても硫黄島の魚を食べることはほとんどないのに、まさか東京で食べるなんて!
美味しく頂きました!

 

 

美味しく調理された島々の食材!

大名筍焼き

夜は離島に関する打ち合わせで、再びお店へ。

素材の味を活かしたシンプルな料理ですが、きれいで別な料理みたい!

島でおなじみの料理も!

ボタンボウフウの天ぷら

地魚のスモークを使ったポテトサラダや

地魚スモークのメbテトサラダ

椿油を練りこんだうどんも!

椿うどん

黒島ミカンのクッキーのデザートまで!
宮古島のアイスとのコラボレーション!

黒島みかんクッキーアイス

焼酎もー!

焼酎みしま村

三島村のメニュー大好評だったようです!
ありがたい!!

 

東京最終日、「島」を活かしたお店を実際に訪れて勉強できました。
夜の打ち合わせでは久々の再会と新しい出会いがありました。

人との出会いで世界が拡がってほんとに感謝です。

明日からの離島キッチン 福岡店のフェアも盛況でありますように!

GO!MISHIMA!!
GO!RITO KITCHEN!!

Author しんさく

三島村の竹島に2014年4月にUターンして、妻と息子と娘の4人暮らし。 2015年4月に「NPO法人みしまですよ」を設立。 村の特産品「大名筍」のブランディングをはじめ、観光・特産品開発販売・情報発信で村を盛り上げる活動をしている。 2018年4月、竹島に20年ぶりとなる商店「竹のいえ」をオープン。 2019年~2023年 三島村議会議員 2024年 「竹のいえ」の新事業としてお店の隣に宿をオープン。

More posts by しんさく